Blog

Czyszczenie i dezynfekcja silosów w zakładach przemysłu spożywczego to zlecenia, które wymagają nie tylko sprzętu wysokociśnieniowego, ale też uprawnień do pracy w przestrzeni zamkniętej (confined space) oraz dostępu linowego. Poniżej opisujemy jedną z naszych realizacji – czyszczenie i dezynfekcję silosu na czekoladę – oraz to, na co warto zwrócić uwagę, zlecając taką usługę.

Zlecenie: czyszczenie i dezynfekcja silosu na czekoladę

Gdy dostaliśmy telefon od klienta ze zleceniem czyszczenia i dezynfekcji silosu na czekoladę, spodziewaliśmy się słodkiej, prostej roboty – trochę jak w bajce o fabryce słodyczy. Rzeczywistość na miejscu wyglądała inaczej: zamiast baśniowej scenerii czekał na nas regulamin BHP zakładu produkcyjnego, przepustki i sterylne warunki, w których nie ma mowy o degustacji czegokolwiek. Mimo to w powietrzu unosił się gęsty, gorący zapach czekolady i kakao – a to był dopiero zapach na zewnątrz zakładu.

Praca w gorącej, zamkniętej przestrzeni

Silos, z którym mieliśmy do czynienia, mieścił 10 ton permanentnie podgrzewanej czekolady. Przed naszym przyjazdem został opróżniony, ale podgrzewanie pozostawało włączone, więc czekała nas praca w temperaturze rzędu 70 stopni Celsjusza.

Ze względu na warunki, wspólne czyszczenie silosu przez cały zespół naraz byłoby zbyt niebezpieczne, dlatego pracowaliśmy sztafetowo – zmiany trwały 15-20 minut, w zależności od temperatury panującej w zbiorniku. Przed wejściem do silosu każda osoba była podpięta do systemu wyciągowego, na wypadek zasłabnięcia. To standardowa procedura przy pracy w przestrzeni zamkniętej (confined space) i nie stosujemy od niej wyjątków, niezależnie od presji czasu.

Czyszczenie i dezynfekcja krok po kroku

Samo umycie zbiornika myjką wysokociśnieniową zajęło około trzech godzin. Przewody odprowadzające czekoladę ze zbiornika były zamontowane na wysokości 15 metrów, dlatego tę część prac wykonaliśmy w dostępie linowym – czyszczenie samych przewodów zajęło kolejne dwie godziny.

Na koniec przeprowadziliśmy dezynfekcję preparatami na bazie alkoholu. W połączeniu z wysoką temperaturą panującą w silosie to wymagająca kombinacja, dlatego cały proces nadzorowaliśmy pod kątem bezpieczeństwa zespołu równie uważnie, jak samą jakość czyszczenia.

Dlaczego szkolenie Confined Space jest kluczowe

Z całego naszego doświadczenia w czyszczeniu różnych zbiorników, to zlecenie było jednym z najbardziej wymagających – właśnie ze względu na połączenie wysokiej temperatury, ograniczonej przestrzeni i konieczności pracy w dostępie linowym jednocześnie. Bardzo przydatne okazało się szkolenie Confined Space (praca w przestrzeni ograniczonej). Firmom, które same przyjmują tego typu zlecenia, zdecydowanie polecamy taki kurs – a jeśli szukasz wykonawcy z odpowiednimi uprawnieniami i doświadczeniem w czyszczeniu nietypowych przestrzeni, zapraszamy do kontaktu.

Czyszczenie silosów i zbiorników spożywczych – zakres usług

Poza silosami na czekoladę czyścimy i dezynfekujemy zbiorniki i silosy na mleko, soki i inne produkty spożywcze, a także wykonujemy okresowe przeglądy i badania integralności zbiorników wymagane w tej branży. Każde zlecenie poprzedzamy oceną warunków – temperatury, dostępności, rodzaju produktu – żeby dobrać bezpieczną i skuteczną metodę pracy.

Najczęściej zadawane pytania

Jak długo trwa czyszczenie silosu spożywczego?

Zależy od wielkości zbiornika, rodzaju produktu i warunków pracy – w opisanej realizacji samo mycie zajęło około 3 godzin, a czyszczenie przewodów w dostępie linowym kolejne 2 godziny.

Czy praca w silosie wymaga specjalnych uprawnień?

Tak, praca w przestrzeni zamkniętej wymaga przeszkolenia Confined Space oraz odpowiedniego zabezpieczenia (system wyciągowy, rotacja zmian przy wysokiej temperaturze).

Czy czyścicie zbiorniki na inne produkty niż czekolada?

Tak, wykonujemy czyszczenie i dezynfekcję silosów na mleko, soki i inne produkty spożywcze – zobacz też nasz wpis o myciu i dezynfekcji zbiorników dla branży spożywczej.

Zamów czyszczenie lub dezynfekcję silosu spożywczego

Masz zbiornik lub silos wymagający czyszczenia, dezynfekcji lub przeglądu? Skontaktuj się z nami – ocenimy warunki i zaproponujemy bezpieczny zakres prac. Zobacz też: Serwis zbiorników i silosów, Badanie NDT dla przemysłu spożywczego oraz Czyszczenie i dezynfekcja silosów.